おつまみレシピ 豆腐で軽いのに満足感◎ ニラとキムチのチーズ豆腐チヂミ
こんにちは、つま美です。冷蔵庫にあるもので、今日はフライパンひとつのお手軽おつまみ。韓国風メニューの日のもう一品にもぴったり👌豆腐の生地で軽いのに、キムチとチーズでしっかりコクのあるチヂミです。外はカリッと、中はふんわり。罪悪感少なめなのも...
おつまみレシピ
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お酒 手作りピザソースで大人のピザトースト｜ワインにも朝ごはんにも合う簡単おつまみ
こんにちは、つま美です。休日の朝や、軽く飲みたい日の一品にちょうどいいのがピザトースト。手作りピザソースを使えば、のせて焼くだけでも満足感のある一枚になります。今回は、ワインのおつまみにも、ゆっくりした朝ごはんにも合う大人向けピザトーストで...
お酒 豆腐×ツナでふんわり！揚げ焼き簡単ヘルシーナゲット
こんにちは、つま美です。今日はレンチンして水切りした木綿豆腐で作る、ふんわり軽いツナナゲット。揚げ焼きでOK＆材料少なめなので、あと一品にもおつまみにもぴったりです。レシピ材料（2〜3人分）木綿豆腐 …… 1パック（3個パックのうち1個／約...
コラム・まとめ 爆速おつまみ特集｜切ってのせるだけ！5分で完成
こんにちは、つま美です。今日は「火を使わない」「切ってのせるだけ」で完成する、爆速おつまみをまとめました。あと一品ほしい時や、とりあえず一杯🍺にぴったりです。大根カナッペ（2種）シャキッと大根が土台。のせるだけで見た目も◎明太マヨ×小ネギ材...
お酒 卵入りでまろやか！フライパンひとつの簡単豚キムチ
こんにつは、つま美です。がっつり食べたい日も、ちょっと優しさがほしい日も。卵をプラスして、辛さまろやか・見た目もきれいな豚キムチを作りました。レシピ材料豚こま肉 …… 約200g卵 …… 2個マヨネーズ …… 大さじ1キムチ …… 100〜...
お酒 鶏ひき肉で簡単！ごま香る坦々風豆乳スープ｜コクうま濃厚なのにやさしい味
こんにちは、つま美です。今日は、あっという間に作れるのにコクたっぷりの「坦々風豆乳スープ」。鶏ひき肉の旨みとごまの香りが合わさって、寒い日にぴったりのおつまみスープです。レシピ材料（２～３人分）鶏ひき肉……150gサラダ油……小さじ1水……...
お酒 大根と豚バラのミルフィーユ鍋｜鰹だしでほっと温まる和の一品（〆は蕎麦）
こんにちは、つま美です。大根と豚バラを交互に重ねて、鰹だしでコトッと煮るだけの、やさしい和だし鍋を作りました。味変のからしと柚子胡椒は取り皿で好みの量を溶かして楽しむスタイルです。冬にぴったりの簡単おつまみ鍋です。レシピ材料大根 … 1/3...
お酒 さつまいも×チーズで簡単！フォルマッジ風おつまみ｜ワインに合う大人の甘じょっぱ味
こんにちは、つま美です。今日は、さつまいもをチーズで焼いて、はちみつとブラックペッパーをふった“フォルマッジ風おつまみ”を作ってみました。甘じょっぱくて、まるでデザートみたいな大人の味。ワインのおともにぴったりです🍷レシピ材料さつまいも…1...
おつまみレシピ 野菜たっぷり豆乳ちゃんぽん｜オイスターの旨みが決め手
こんにつは、つま美です。今日は、豆乳にオイスターソースをちょい足しして作る「コクうまちゃんぽん」をご紹介します。やさしい豆乳スープに深みが加わって、まるでお店みたいな満足感のある一杯になりますよ。寒い夜にもぴったりの、心まであったまるレシピ...
おつまみレシピ かぼちゃとナッツのサラダ｜ヨーグルトで軽やか、香ばし秋サラダ
こんにちは、つま美です。今日は、秋の定番・かぼちゃを使ったほっこりサラダを紹介します。マヨネーズにヨーグルトを加えて、軽やかに仕上げました。香ばしいベーコンとナッツに、仕上げの粉チーズとブラックペッパーで深みをプラス。おつまみにもぴったりな...