おつまみレシピ 豆乳×味噌でやさしいコク。野菜たっぷり豆乳味噌スープ【つけうどんにも】
こんにちは、つま美です。我が家では、牛乳の代わりに豆乳を使うのがすっかり定番。ラーメン系のスープも自然と豆乳ベースになります。ただ、豆乳は高温にすると分離しやすいのがちょっと心配。そこで今回は、鍋で火加減に気をつけながら作る豆乳の味噌ラーメ...
温かおつまみ
おつまみレシピ 
おつまみレシピ レンジで簡単ロール白菜｜ウインナー＆チーズで煮込み風おつまみ
こんにちは、つま美です。今日は火を使わずに作れる、レンジ調理のロール白菜。下茹でも煮込みもレンジ任せなのに、ちゃんと煮込んだみたいな味になる、忙しい日の救世主おつまみです。ウインナーの旨みとケチャップベースのスープに、とろけるチーズ。ほった...
お酒 鶏ひき肉で簡単！ごま香る坦々風豆乳スープ｜コクうま濃厚なのにやさしい味
こんにちは、つま美です。今日は、あっという間に作れるのにコクたっぷりの「坦々風豆乳スープ」。鶏ひき肉の旨みとごまの香りが合わさって、寒い日にぴったりのおつまみスープです。レシピ材料（２～３人分）鶏ひき肉……150gサラダ油……小さじ1水……...
お酒 大根と豚バラのミルフィーユ鍋｜鰹だしでほっと温まる和の一品（〆は蕎麦）
こんにちは、つま美です。大根と豚バラを交互に重ねて、鰹だしでコトッと煮るだけの、やさしい和だし鍋を作りました。味変のからしと柚子胡椒は取り皿で好みの量を溶かして楽しむスタイルです。冬にぴったりの簡単おつまみ鍋です。レシピ材料大根 … 1/3...