こんにちは、つま美です。
休日の朝や、軽く飲みたい日の一品にちょうどいいのがピザトースト。
手作りピザソースを使えば、のせて焼くだけでも満足感のある一枚になります。
今回は、ワインのおつまみにも、ゆっくりした朝ごはんにも合う大人向けピザトーストです。
レシピ
材料（２人分）
- 食パン 2枚
- ピーマン 適量
- 玉ねぎ 適量
- ウインナー 2〜4本
- ピザ用チーズ 適量
- マヨネーズ 適量
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 小さじ2程度
- 手作りピザソース
★ケチャップ … 大さじ３～4
★にんにくチューブ … 少し
★乾燥バジル、オレガノ … 各ひとつまみ
作り方
- ★の材料を混ぜ合わせ、手作りピザソースを作る。
- 食パンに①を塗り、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーをのせる。
- マヨネーズを軽くかけ、ピザ用チーズを全体に広げる。
- 仕上げにブラックペッパーをふり、オリーブオイルを回しかける。
- トースターでチーズが溶け、焼き色がつくまで焼く。
ポイント
- 焼く前にオリーブオイルを回しかけることで、香りが立ち、ワインに合う味わいになる。
- 玉ねぎは薄切りにすると甘みが出て、全体のバランスがよくなる。
🍶合うお酒
🍷赤ワイン……トマトの酸味とチーズのコクにぴったり。
白やロゼも、オリーブオイルとブラックペッパーの香りで相性よく楽しめます。
まとめ
手作りピザソースがあれば、いつものトーストもぐっと特別に。
おつまみにも朝ごはんにも使える、頼れる一品です。
今日もちょっとだけつまんで、ほっと一息🌿
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