こんにちは、つま美です。
今日は火を使わずに作れる、レンジ調理のロール白菜。
下茹でも煮込みもレンジ任せなのに、ちゃんと煮込んだみたいな味になる、忙しい日の救世主おつまみです。
ウインナーの旨みとケチャップベースのスープに、とろけるチーズ。
ほったらかしでできるのに満足感ありですよ。
レシピ
材料
- 白菜 …… 4枚
- ウインナー …… 4本
- ケチャップ …… 大さじ2
- 水 …… 100ml
- コンソメ（顆粒） …… 小さじ1
- 塩 …… 少々
- こしょう …… 少々
- ピザ用チーズ …… 適量
- ブラックペッパー …… 少々
- 乾燥パセリ …… 少々
作り方
- 白菜は洗ってラップで包み、電子レンジで加熱して柔らかくする。
粗熱が取れたら、白菜1枚にウインナー1本をのせて巻く。 - 耐熱容器に巻き終わりを下にしてロール白菜を並べ、ケチャップ、水、コンソメを加える。
全体に軽く塩・こしょうを振る。 - 上に電子レンジ対応のキッチンペーパーをのせて落し蓋代わりにし、さらにふんわりラップをかけて電子レンジで3分加熱。
- 一度取り出してキッチンペーパーを外し、チーズをのせてから、再度ふんわりラップをして1分加熱。
- 仕上げにブラックペッパーとパセリを振って完成です。
ポイント
- キッチンペーパーを落し蓋代わりにすることで、レンジ調理でも全体に味がなじみやすくなる。
- 最後にブラックペッパーを振ることで、味がぐっと引き締まる。
まとめ
レンジ調理でも、ちょっとした工夫でちゃんと煮込み感のある一品になります。
洗い物も少なく、思い立ったらすぐ作れるのが嬉しいところ。
白菜は加熱後、さっと水にさらすと粗熱が早く取れて時短になります。
ウインナーをハーブウインナーにすれば、大人のおつまみ感がグッとアップしますよ🍷
今日もちょっとだけつまんで、ほっと一息🌿
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