こんにちは、つま美です。
切って和えるだけなのに、ちょっとおしゃれな一品。
生ハムの塩気と、きゅうりのシャキシャキ食感が相性抜群です。
レモンを絞れば、夏にぴったりなさっぱりおつまみに♪
生ハムは先に調味料と和えておくのがポイント。くっつきにくくなり、味も全体になじみやすくなります。
レシピ
材料（2人分）
- きゅうり……1本
- 生ハム……40〜50g
- オリーブオイル……大さじ1
- にんにくチューブ……2〜3cm
- 鶏がらスープの素……小さじ1/4程度
- ブラックペッパー……適量
- レモン……お好みで
作り方
- きゅうりを塩もみする
きゅうりは千切りにし、軽く塩（分量外）を振って5〜10分置く。水気をしっかり絞る。 - 生ハムを和える
ボウルにオリーブオイル、にんにく、鶏がらスープの素、ブラックペッパーを入れて混ぜる。ちぎった生ハムを加えて先に和えておく。 - 仕上げる
水気を切ったきゅうりを加えて全体をさっと和える。器に盛り、お好みでレモンを添えれば完成。
ポイント
- 生ハムはちぎりながら加え、重なりそうになったらその都度さっと混ぜると、くっつきにくくなります。
- きゅうりの水気はしっかり絞ると、水っぽくならず最後までおいしく食べられます。
- レモンを絞るとさっぱりして、暑い日にもぴったりです。
まとめ
火を使わずパパっと作れるので、暑い日や忙しい日にもぴったり。
旬のきゅうりと生ハムで、手軽なのにちょっとおしゃれな一皿に仕上がります。
ぜひレモンを添えて、さっぱり味を楽しんでみてくださいね♪
今日もちょっとだけつまんで、ほっとひと息🌿
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